暗い路地にぽっかりと明かりが集う「吉田ハウス」
薬院駅から地下鉄桜坂駅で下車すれば、そんなに遠くはないかな。 「Restaurant KUROKI」の存在を知って行ってみたくなったのさ。 黒塗りの外観、入口の側面を赤くペイントしあっておしゃれ。 中へ入れば一転アットホームな雰囲気で驚いた。 4人掛けのテーブル席がふたつ。カウンターに3人座れば、もうお店は満席だ。 シェフさんお一人でされてるから、この大きさがベストなんだろうね。 手書きのメニューには、綺麗な食材の絵が描かれてる。 色使いといいペンのタッチが繊細で感心してたら、シェフ自ら描かれたというので驚いた。 厨房も広くはないけれど、きっちり整頓されていて清潔。 シェフさんは目を閉じていても、何が何処にあるのか分かりそうな気さえする。 こういうお店ではシャンパンを飲みたくなるね。と、 日本酒のにごり発泡酒「あいのひめ ¥1000」があった。 この時期は頂かないと損する気になる(^^;) やさしい ポークリエットと自家製パンをちょこっと出してくれた。 豚肉の食感が微妙に残っていて美味い♥♥鮮度の良さも格別で驚いた。 パンもなんとも合います♪ お店お勧めの一品。 「野菜のステーキ(野菜のシンプル焼きに生ハムバーニャカウダーソース添え)¥1500」 肉厚のエリンギにソースを絡めほおばると、噛むごとに旨味が溢れ、 お肉と言われても間違えそうな感じ♥♥ 生ハムも時折り交われば、更に味に幅が出て美味しいのです(T~T)ノ 言葉が出なくてゼスチャーが激しくなる。。。美味しいものってそうなっちゃうのっ。 料理達の素材を生かしているけども、それだけでは終わらない。 まっすぐと迷いの無い感じ。 これでも美味しいのに、 これからももっと進化していくんだろうなぁと思ってしまった。 「海老とホタテのニンニクバターソテー ¥1600」 質のいい豚肉と脂身の旨味。それにも負けるとも劣らない野菜たち♥ 「ほうれん草がとうもろこし(甘味がすごくて)」とうるうるしてたら。 「ほうれん草は、ほうれん草です♪」って言われちゃった(笑) 「黒豚スペアリヴのこんがりオーブン焼き ¥2400」 ボトルの赤ワインが残ったので追加した一品。 表面を軽く焼いたパテと酸味の効いた付け合せの野菜がぐー(^m^) ワインがぐいぐい進みました。 「パテドカンパーニュ(定番の豚肉とレバーのパテ) ¥1200」 私の横にずっと鎮座していた自家製パン。 夕刻に作った出来立てほやほや。水分を飛ばしてるらしい。 最初パンまで作ってらっしゃるとは知らなくてビビッた。 だってランチもやってるし。 作ってないのは皿ぐらいですよとまっすぐな瞳で言われた。 ご馳走さまでした!! 今度は「ランチ ¥1500」も是非いきたいです!! 席が少ないので、電話してから行った方がいいかもデス。 「Restaurant KUROKI」 福岡市中央区桜坂2-7-11 吉田ハウス1F [092-752-9900] 11:30-14:00/18:00-22:00 水休 by zono |
by zome55jp
| 2008-03-17 00:00
| フレンチ
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